豆腐黄豆汤的做法大全家常 ,豆腐黄豆汤的做法大全家常菜

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本文目录
酸辣鱼片的做法 。要家常的家常
1 、材料:生鱼200克 、做法莴笋250克、酸辣干椒15克 、鱼片葱段15克、法酸蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽 、花生油各适量 。
2 、生鱼处理好洗净切片,以盐 、生抽 、花生油拌匀备用;
3、莴笋洗净切片飞水备用;开锅下油 ,爆香拍蒜和干椒,下生鱼片大火翻炒 ,攒少许米酒。
4 、加入莴笋和葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味 ,炒匀即成 。
酸辣目鱼汤的做法
材料:排骨400克 ,墨鱼干50克,生姜1小块,精盐1小匙,味精0.5小匙做法:
1、排骨洗净砍成块 ,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松。
2、锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用。
3、在砂锅内投入排骨块 、墨鱼片 、生姜 ,注入清水 ,用小火煲2小时,加精盐和味精即可 。备注 :煲汤时一定撇净白沫 ,否则汤汁不白。
酸辣鱼的最正宗做法
主料 :草鱼半条
辅料:姜丝适量、面粉适量、辣椒适量
配料:盐适量、花生油适量 、酱油适量、白糖适量、白醋适量 、亨氏番茄酱适量、白酒适量
做法:
1、草鱼切块后加进适量盐 ,花生油 ,白酒腌制15分钟 。
2 、把腌制好的鱼块一块块的拍上一层面粉。
3、热锅下油 ,把拍上面粉的鱼块放进锅里慢火煎 。
4、用一碗加进适量水 ,白糖 ,番茄酱 ,酱油调成汁水。
5、切些姜丝,辣椒。
6 、鱼块煎焦黄后,把姜丝和辣椒加进翻炒几下。
7、再把调好的汁水加进 ,继续翻炒几下收汁即可 。
好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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